一天賣破6000盤，人氣有夠紅不讓！橫手炒麵，鐵板麵爆炒人氣，發源於橫手市，誕生於昭和28年（1953年）。《愛麵族看過來，秋田5大麵閃亮登場》男鹿炒麵～魚露拌炒海味滿載；稻庭烏龍麵～名不虛傳好味道；手打蕎麥麵～純手工就是不一樣；小町米麵～以米製麵新賣點；十文字麵～湯頭清淡易入口。