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烤米棒(Kiritanpo)
秋田獨特的美食,將煮熟的米飯裹在木棒上,然後插在烤得通紅的木炭爐上燒烤,適當的火侯將米棒外表烤的酥酥脆脆,咬下去後米香四溢,是最具代表性的秋田樸實美味。
 
 
 
 
地雞丸子火鍋
說到以優質米著稱的秋田,就不能不提到丸子火鍋。所謂的丸子是將剛蒸好的飯壓碎,然後捏成乒乓球的大小準備入鍋。另一個主角「地雞」則是先經過燒烤封住肉汁,再跟米飯丸子一起加入鍋中,等湯頭完全滲入食材,香噴噴溫暖身心的地雞丸子火鍋就等著大家大快朵頤了。
 
 
 
 
稻庭烏龍麵
日本三大烏龍麵之一的稻庭烏龍麵不僅麵身軟Q勁道強,它滑過喉嚨的獨特口感讓人嚐過一次就不會忘記。稻庭烏龍麵的製法從江戶時期代代相傳至今,全手工的手打麵不論是做成烏龍涼麵還是冒著熱氣的湯麵,都能讓挑嘴的食客大大的滿足。
 
 
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